Es wird geschätzt, dass die Lebensmittel- und Getränkeindustrie generiert 32 Millionen Tonnen Plastikmüll pro Jahr, davon weniger als 10% werden recycelt (Jambeck et al., 2015). Diese Kunststoffe können bis zu 400 Jahre Degradation, Verschmutzung von Böden und Ozeanen (WWF, 2020).

Biologisch abbaubare Utensilien zersetzen sich auf natürliche Weise in viel kürzerer Zeit als herkömmliche Kunststoffe und tragen so dazu bei, die Ansammlung von Abfällen und die Umweltverschmutzung zu reduzieren. Darüber hinaus hat die Verwendung biologisch abbaubarer Materialien es vielen Ketten ermöglicht, bis zu einem 50% Ihres CO2-Fußabdrucks im Bereich Foodservice (Ellen MacArthur Foundation, 2020).

Biologisch abbaubares Besteck von Penka bestehen aus Agavenfasern, einem widerstandsfähigen Material, das sich auf natürliche Weise zersetzt, ohne giftige Rückstände zu hinterlassen. Im Gegensatz zu herkömmlichem Kunststoff sind diese Utensilien:

• Sie verschlechtern sich in einem 95% weniger Zeit als herkömmliche Kunststoffe.
• ‍Sie benötigen keine besonderen Bedingungen für die Zersetzung.
• Sie sind umweltfreundlich und entsprechen den internationalen Umweltvorschriften.

Grad: Polyagave PPT4

Sektor: Restaurantbesitzer

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